新闻资讯
你的位置:网站首页 > 新闻资讯

广州蒸炉厂商介绍蒸炉的原理与特点

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2020-06-03 15:28:40 * 浏览: 1357

  广州蒸炉厂商介绍蒸炉的原理与特点

  厨房是一个美食工场。但在有些人眼中,这里还肩负着照顾全家人饮食健康的重担。吃得口内生津并不是真正意义上的吃得好,在享受美味的同时,健康同样重要。这也是厨房电蒸炉近些年大卖热卖的原因,因为蒸出来的食物,往往保留了更多的水分和营养。但即便是一个简单的“蒸”,这里头也大有讲究。

  比起油炸、煎炒来,蒸煮可以把对食物里营养物质的破坏降到最低。从我们国家的饮食习惯来说,蒸食算得上是接受度最高、且营养效果最好的一种做菜方式,而且有渐渐成为主导的趋势。从烹调方式上不难看出,蒸煮是一个近于封闭的过程,而且加热过程脱离了油,经由水蒸气传递,所以对内部的原有分子结构破坏最少,食物中的蛋白质、纤维素等营养成分都可以得到原汁原味的保留。换言之,一件食物下去之后,出来时味道、养分和性状,都不会发生大的变化,而且由于脱离了油脂,它也更利于我们的肠道系统吸收。

  蒸菜,在厨界又叫“功夫菜”,因为它需要文火慢蒸,且火候是关键。以前,家里的老人常用烧汤的锅加一层蒸屉来客串蒸锅,但如果你想把蒸菜引入日常生活,这种装备显然不够方便。一些家庭选择把电蒸锅请进厨房,一些家庭则担心这会不会让房间变得拥挤。在这一问题上,各大电蒸炉厂商都交出了不错的答卷,那就是改变电蒸锅的外形,以方便嵌入的设计和橱柜整合在一起。如今,这种设计方式已经成为主流,在节约空间的同时,还确保了电蒸炉有进行功能拓展的体积空间。