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        餐饮业的前景预测

        作者:华优电器来源:华优电器 日期:2015-08-29 09:11

        餐饮业是传统企业,作为第三产业---服务业的重要组成部分,餐饮业的特点是市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强,对政府意味着税收和就业,是重点扶植行业。

        餐饮业界有“百业以餐饮为王”的说法,从餐饮业近18年保持两位数增长态势可以得到印证,其增长速度之快居各行业之前列,它为经济发展、社会稳定、丰富市场、满足人民生活需要做出了积极贡献。

        1.现状

        2014年以来,国民经济开局平稳。在良好的宏观经济环境下,餐饮业面对前所未有的竞争压力,不断调整市场结构和商业模式,发展渐趋理性。

        根据中国烹饪协会的统计,20141-4月,全国餐饮收入8482亿元,同比增长10.0%,增速比去年同期加快了1.7个百分点,一改近期来一直低于上年同期的趋势,且与社会消费品零售总额增幅的差距减少了2.0个百分点,差距有所减小。其中,限额以上餐饮企业面向大众化的转型加快,其营业收入终于从2013年伊始的负增长转为正增长,同比增加2.0%,比去年同期提高4.7个百分点。

        根据中国饭店协会对2013年全年餐饮市场分析显示,餐饮市场呈现高端餐饮低迷、大众餐饮势头强劲的两极化表现,饭店协会典型企业调查数据显示,大众化餐饮企业平均营收增长速度均在10%以上,串串爱爱骨汤麻辣烫前三季度营业额同比增长12.4%

        2.发展趋势预测

        2014年的前4个月,在宏观经济稳定发展的大背景下,餐饮业注重回归大众、回归市场,餐饮市场有缓慢回升之势。但是随着高端餐饮不断向大众转型,也将加剧大众餐饮市场的竞争,再加上发展环境依然复杂,整个行业仍需继续苦练内功,不断提高产品和服务的质量,积极创新进取。


        鉴于国家及各省市餐饮业转型升级扶持政策的出台、餐饮业转型效果初显,餐饮市场发展更趋理性,我们对2014年全年餐饮业的走势持谨慎乐观态度。在经历行业洗牌后,在接下来的几个月整个餐饮行业收入增速有望继续保持两位数的增长。

        市场经济的今天,餐饮业随着经济的发展,行业结构发生了巨大的变化。其中,快餐以其方便、快捷、舒适、清洁的特点逐渐被亿万大众接受,成为餐饮业的主角和先锋。在众多酒店、饭馆生意越来越清淡的情况下,中式快餐显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。

        众多专家指出,近年来,随着“健康、营养”等饮食理念逐渐风行,中式快餐业的增长已经超过了西式快餐的市场增长。相信不久的将来,中式快餐很可能出现全国性的知名品牌,中式快餐将一改昔日西式洋快餐一统天下的局面。

        所属类别: 行业新闻

        该资讯的关键词为:商用电磁炉  华优商用电磁炉  华优电器 

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